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鲅鱼有毒吗

鲅鱼是一种很常见的鱼类,尤其是对于住在海边的人而言,吃鲅鱼也是一件常事。但是,有不少人都担心鲅鱼是有毒的。其实,鲐鲅鱼确实是有着一定的毒素的,因此在吃鲐鲅鱼的时候,一定要将其清理干净了,然后再烹饪食用。下面,就为大家详细介绍一下鲅鱼的相关知识!

一、鲐鲅鱼有毒吗

鲐鲅鱼的血非常有毒性,很多人吃后会出现过敏反应,所以在食用这种鱼时,一定要将其内脏及鱼血去除干净方可安全使用。

鲐鲅鱼:其他中文名:青占鱼,鲭,青花鱼,白腹鲭,日本鲭,俗名花辉、青辉、青花,是辐鳍鱼纲鲈形目鲭亚目鲭科的其中一种。经济型食用鱼。鲐鱼与鲅鱼的主要区别在于鲐鱼体形短粗,身上有青绿色的花纹,而鲅鱼则细长,身上青黑色,有不多黑色斑点。

二、鲐鱼和鲅鱼的相似之处

实际上,通俗地讲,鲐鱼和鲅鱼虽然十分的相似,但我们只能认为它们同族的堂兄弟而已,那是因为在某些方面两者还是有一些不同的。鲐鱼和鲅鱼最大的相似之处就是它们的身体结构、外形、生活习性、分布区域等均有很大的相似性,尤其是它们的生活习性基本上是一样的,它们的生活场合也基本相同,此外,两者的经济价值也基本一样,均属于经济型食用鱼类,都是常规海洋捕捞的对象鱼种。

三、鲐鱼和鲅鱼的区别

鲐鱼和鲅鱼都属于海水鱼类。体型基本相似,所以经常被误认为是同一种鱼,通称为鲐鲅鱼。两者的主要区别是:

从体高辨别:鲐鱼鱼体较高,呈椭圆状;鲅鱼鱼体较长,呈圆状。

从背鳍辨别:鲐鱼两个背鳍间距较远;鲅鱼两个背鳍紧靠。

从尾鳍辨别:鲐鱼尾鳍上下各有5个小脂鳍;鲅鱼尾部上下各有8-9个小脂鳍。

从颜色辨别:鲐鱼背部呈青黑色,有不规则的深蓝色斑纹,腹部淡黄色;鲅鱼背侧为黑蓝色,并有许多黑色圆形斑点,腹侧银灰色,腹部为灰白色。

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